消费者头脑中有一种错误的概念，认为马铃薯的主要成分是碳水化合物。殊不知它同时具有谷类和蔬菜的特征，虽然被归类为主食，但所提供的营养远比普通主食多。马铃薯富含矿物质...

大蒜其实是个好东西！实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感...

德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，并且它可预防心脏病和癌症。研究发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5～10倍...

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，果糖不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内，非常益于人体消化与吸收，不像白糖那样会加重胃肠负担。它还含有丰富的矿物质和各种维生素，此外还含...

黑芝麻含有头发生长所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸与多种微量矿物质。虽说保持均衡的营养与正常的生活作息就是维持头发健康最好的处方，但芝麻也确实营养丰富，它有滋补、乌发...

胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好蔬菜，誉称小人参。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素这是一种黄色色素，在胡萝卜每百克当中含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为...

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能...

大豆包括黄豆、黑豆、青豆等，是一种油粮兼用的农产品。大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。据测定，大豆的蛋白质含量高达35%，相当于瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍...

膳食纤维属碳水化合物的多糖类，此类食物包括玉米、全麦粉、燕麦、标准粉、小米等，是植物细胞被人体摄入后不易或不能被消化吸收的物质，包括纤维素，半纤维素，木质素和果胶...

痛经又称行经腹痛，是妇女常见疾病之一，青年女性尤为多见。痛经患者在月经来潮前3～5天内饮食宜以清淡易消化为主。不宜吃得过饱，尤其应避免进食生冷食品，以免诱发或加重痛...

成年人是人生承上启下的一个重要环节，要有一个健康的老年，要能在退休之后还能有足够的精力来完自己年青时候的梦，就必须在整个成年时期，在努力工作的同时，有一个健康的身...

人类是需氧生物，离开氧气就无法生存。世界上除少数厌氧菌外，氧气是一切生命活动的基础物质之一。氧气在参与生命活动的同时也产生活性氧自由基，引起细胞损伤，导致疾病的发...

根据医学研究显示,人体百分之九十以上的疾病与免疫系统失调有关。而人体免疫系统的结构是繁多而复杂的，并不在某一个特定的位置或是器官，相反它是由人体多个器官共同协调运作...

水是一切生命活动的基础。水是人类机体赖以维持最基本生命活动的物质，在营养学中被列为重要的宏量营养素。但是，水也是一种容易被人们忽略的营养素，由于喝水是天经地义的事...

怀孕以后，孕妈妈每天所摄入的食量，一部分是供给了宝宝，一部分时自己身体所需，在随着妈妈孕期月份越来越大，摄入的食物量也是越来越多，很明显，孕妈妈的体重在蹭蹭蹭的长...

对于我们顺产的宝妈们，是不需要像剖腹产一样需要产前禁食，反而因为我们分娩的时候需要消耗大量的体力，我们在产前的时候可以吃一些容易消化的东西。 记得在我生我家大宝的时...

近日，一则女子眼睛感染弓形虫的新闻引起热议，据了解杭州一女子，因为眼睛看东西模糊而去医院检查，医生检查后发现该女子得了葡萄膜炎，医生询问后猜测可能是该女子吃火锅时...

1增加患妊娠糖尿病的风险！血糖的升高还会增加孕妇体内钙的流失；加重孕妇肾脏排糖的负担。更可怕的是虽然大部分妊娠糖尿病的孕妇，在分娩结束后，糖尿病也就随之消失了。但是...

很多妈咪在孕晚期担心胎儿长得太大，所以不敢多吃东西，但其实孕期合理的补充好营养素就不必要担心这个问题啦 今天把孕晚期该补充的营养素给大家详细列举出来，记得拿小本本记...

很多妈咪在孕晚期担心胎儿长得太大，所以不敢多吃东西，但其实孕期合理的补充好营养素就不必要担心这个问题啦 今天把孕晚期该补充的营养素给大家详细列举出来，记得拿小本本记...