鱼肉松粥
材料:大米、鱼肉松、菠菜
做法:
1)将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠;
2)将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
三鲜蛋羹
材料:鸡蛋、虾仁、蘑菇、精肉;适量葱、蒜、食油;少许料酒、盐、麻油做法:
1)蘑菇洗净切成丁,虾仁切丁;
2)起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟;
3)鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。
牛奶西米露
材料:牛奶、西米、蕉、少许白糖
做法:
1)西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥;
2)将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。