豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法:
1) 将豆腐切成小块。
2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
制法:
1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
制法:
1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
干酪粥
原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
制法:
1) 将干酪切碎。
2) 将米饭入锅加适量水煮。
3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
豌豆粥
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
制法:
1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
4) 加盐调味。