4.微量元素含量高
初乳中微量元素铜、铁、锌等含量明显高于成熟乳，所以口感偏咸。
5.成长因子含量高
成长因子能够促进宝宝上皮细胞成长发育，尤其是胃肠道和肝脏，也利于调节胃酸强度。
6.糖类、脂肪类含量低
初乳中糖类、脂肪类成分比较低。这样有利于宝宝更好地消化吸收营养物质，对肠道健康发育有益。
初乳和成熟乳的区别
初乳对婴儿发育来说，十分重要，能够更好地满足婴儿身体发育的各项需求。初乳和成熟乳的区别在哪呢？
1.乳铁蛋白含量高
初乳中含有丰富的乳铁蛋白，能够预防婴儿贫血。过渡乳含乳铁蛋白不及初乳，又高于成熟乳。
2.含有免疫活性细胞
最新研究发现，初乳中含有免疫细胞CD4+T，这种活化记忆性T细胞，对胎儿免疫系统发展有益。
3.溶菌酶含量高
溶菌酶有助于帮助宝宝抗菌，提高宝宝的免疫力，帮助宝宝抵抗病毒感染，维持肠道菌群正常，在婴儿健康成长多方面发挥着不可替代的作用。
4.糖类和脂肪类含量比较少
宝宝刚出生时，消化系统还未正常发育。摄入过多的糖类和脂肪，会对宝宝的肠道造成压力。初乳中糖类含量少对宝宝的消化吸收有益。
5.帮助预防黄疸症
人体中胆红素增加就会患有黄疸症，而初乳中富含帮助宝宝代谢胆红素的成分。宝宝在母体内，母体能够帮助代谢胆红素，但是刚出生的婴儿此代谢能力不足，宝宝喝初乳，能够有效预防黄疸症状。
