4.蛋花麦片小米粥
原料:麦片25克,鸡蛋1个,小米150克,盐少许。
制作:
(1)小米清洗干净,在锅里加水烧开,加入小米煮沸后改小火熬煮;
(2)将麦片加水浸软,放入小米粥锅;
(3)用文火一直煮成烂粥;
(4)将鸡蛋打散后淋入粥锅里,一直煮至熟,稍稍放一点儿盐即成。
5.黑芝麻小米粥
原料:黑芝麻、玉米粒各2大匙,小米100克,鹌鹑蛋4个,冰糖适量。
制作:
(1)先将黑芝麻炒熟、碾碎,鹌鹑蛋煮熟、去壳,小米洗净;
(2)锅里放清水,烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒,以小火熬煮;
(3)待粥熟后放入冰糖,煮化后放入鹌鹑蛋即成。
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