3.胡萝卜虾肠
做法:新鲜的虾洗净后去除多余的虾壳和虾线,再滴入几滴柠檬汁去腥,胡萝卜去皮切成大小均匀的块状,然后与鲜虾一同倒入辅食机中制成泥状;再分别加入适量的蛋清和淀粉乳肉泥中搅拌均匀,将肉泥装入裱花袋中,再挤在提前准备好的锡纸上,最后有锡纸包裹成长条,放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
4.玉米虾肠
做法:鲜虾在流动水下洗净人,去除虾壳虾线后备用,新鲜的玉米洗净然后在锅中煮熟,煮熟后与虾肉一同倒入辅食机中制成泥;然后加入蛋清和淀粉充分的搅拌,在模具中刷上一层薄薄的油,倒入虾泥在锅中隔水蒸熟。
5.大米虾肠
做法:鲜虾洗净去壳去虾线,玉米洗净后在锅中煮熟,然后将虾肉、玉米以及煮熟后的米饭一同淡倒入料理机中制成泥状;再将虾泥装入裱花袋中,用事先准备好的锡纸包裹成虾肠,锅中倒入适量的清水,最后将虾肠在锅中隔水蒸熟即可食用。