给宝宝做辅食经常会多出来蛋清，这一款小饼干可以给宝宝做零食，也可以大人自己吃把蛋清消耗掉。无糖版本口感脆硬，适合12个月以上有咀嚼能力的宝宝，当然做成条状用来磨牙也可以，比起“阿拉棒”还是软多了。
用料：
蛋清 1个（约40克）
低筋面粉40克
无盐黄油30克
做法：
1.中等大小的鸡蛋，取蛋清备用（约40克）。
2.低筋面粉40克过筛备用。
3.无盐黄油30克微波炉转20秒至软化。（不要转成液态）
4.用手动打蛋器稍微打几下，打散即可。
5.倒入蛋清，搅拌均匀。
6.倒入低筋面粉，搅拌均匀即可。
7.把面糊倒入裱花袋，顶端剪去一小口。此时可预热烤箱150度。
8.将面糊挤成漩涡或长条状，排入烤盘。进烤箱150度烤15分钟过至边缘金黄就好了 。
小贴士：
·蛋清、低筋面粉、黄油的比例比较合适，所以先称出蛋清后再称量其他两样。
·不要用电动打蛋器打发，全程都只需要用手动打蛋器搅拌就可以了。
·没有裱花袋也可以用保鲜袋。
·口感比较脆，适合12个月以上有较好咀嚼力的宝宝。
