家常月子餐食谱和做法 科学营养还催乳(3)

四、花生猪手

原料：猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。

制作：

1、将猪蹄放火锅内，加水烧开，

2、撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，

3、用小火连续煮2-3小时，

4、直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。

五、黄焖勺鸡

主料：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。

操作

1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。

2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒熟，

3、放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠至肉烂汤浓时加味精，

4、用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。