食谱2:五彩鱼粥
准备食材:鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆(煮)少许、食盐少许。
做法:
1、鱼肉去掉鱼刺,切成鱼肉粒,在水中多泡几次,以便去腥。
2、各种蔬菜粒备用。
3、米粥在炉上煮好,水稍多些。
4、先倒入鱼肉粒。
5、再倒入蔬菜粒。
6、最后加入丁点的盐调味即可。
小编TIPS:鱼类含有丰富的蛋白质,易于消化吸收,常食可增强抗病能力。
食谱3:鱼丝烩粟米
准备食材:黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。
做法:
1、玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。
2、黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分。
3、加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。
4、大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。
5、将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。
小编TIPS:玉米是杂粮,含有多种营养,打成浆后更适合人体吸收和消化。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
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