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色香味俱全的胡萝卜蚕豆炒蛋黄

出处:网络收集日期:2024-09-06 11:48:49编辑:胖虎爱撩妹
适合发烧后处于恢复期的宝宝食用的一道辅食。通过不同食材补充身体所需的营养素。颜色搭配也比较鲜艳,如果宝宝胃口欠佳的话,不妨一试。
 
用料:
 
胡萝卜 小半根
 
蚕豆 6颗
 
蛋黄 1个
 
温水 少量
 
油 少量
 
做法:
 
1.胡萝卜小半根去皮切薄片。
 
 
 
2.上蒸锅蒸15分钟至软。
 
 
 
3.蒸胡萝卜的时候将蚕豆放入沸水中煮10分钟至完全变软。
 
 
 
4.蚕豆捞出去皮掰碎。
 
 
 
5.一个蛋黄加入少许温水搅匀。
 
 
 
6.不粘锅烧热后不放油,倒入蛋黄液。
 
 
 
7.蛋黄基本凝固时划散。
 
 
 
8.把胡萝卜和蚕豆倒入拌匀就可以吃了。
 
 
 
小贴士:
 
·适合发烧后处于恢复期的宝宝食用的一道辅食。由于发烧会急增身体对维生素B1、B2的需求,所以通过蚕豆补充维生素B1、通过蛋黄补充维生素B2和适量蛋白质,胡萝卜提供的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,增加对疾病的抵抗力。
·颜色搭配比较鲜艳,对病后胃口欠佳的宝宝有一定吸引力。

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