米菲兔可爱便当
材料:土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋
1. 黄金煎肉扒
土豆削皮,切小块用水煮熟后到掉水晾凉。
洋葱切碎,小火翻炒后晾凉
牛肉馅中火炒至变色后,盛入盘中晾凉
将鸡蛋1个打入盆中,再放入abc,加盐,胡椒粉拌匀
取大约80g放入手中团成圆形或椭圆形,依鸡蛋,小麦粉,面包糠的顺序裹好,放入油锅里炸至金黄。
2. 糖煮金时豆
将金时豆洗净,放入锅内加水浸泡一夜
点火煮至沸腾后,倒掉锅中热水,重新加水煮至沸腾,加盖,减为弱火煮20至30分钟
豆子变软后加半量糖煮15分钟,后将余份的糖加入煮10分钟后放入酱油轻煮一下后关火,晾凉
3. 香肠鸡蛋太阳花
a.将香肠从中间切半
b.在切口处横竖各切4刀,放入沸水中,煮至开花,捞出晾凉
c.薄减鸡蛋饼,晾凉,对折,切5mm宽切口
d.将b放在中心,用c卷上,再用意大利粉或水果签固定
4. 米菲兔做法:
将白米饭用保鲜膜包裹,做大小五个球形饭团,两个条形饭团海苔剪出眼睛,嘴贴在最大的球形饭团上
鲑鱼松搅拌在饭里,用保鲜膜包裹做梯形饭团,放上青豆
把a.b如图组合,用意大利粉固定