孕妇必吃的18种食物：香菇
香菇营养丰富．多吃能强身健体，增强对疾病的抵抗能力，促进胎儿的发育．营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经过太阳紫外线照射后，会转化为维生素Ｄ，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用．
香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，它们是由７个分子以上的醛糖，酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物．
提示：选购时特别大的香菇多数是用激素催肥的，建议不要购买．
孕妇必吃的18种食物：牛奶
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必需的全部营养素。营养学家认为，在人类食物中，牛奶是最接近完善的食品。中医认为:牛奶味甘、性微寒，具有润肺润肠通便的作用。
明代大医学家李时珍在《本草纲目》中对牛奶进行了详细的记载:“牛乳可以治反胃，补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸。”现代医学研究认为，牛奶脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，对中老年人，女性尤为适宜。同时，牛奶中存在多种免疫球蛋白，能增加人体免疫力，经常饮用还可以预防孕产妇缺钙。
选购：建议选购盒装，品质有保证的牛奶。
孕妇必吃的18种食物：鲫鱼
鲫鱼所含的蛋白质质优．齐全，容易消化吸收．是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源．经常食用，可补充营养，增强抗病能力．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃．活血通络，温中下气之功效．对脾胃虚弱，水肿，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病有很好的滋补食疗作用．
民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，先天不足，后天失调，以及手术后，病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的．肝炎，肾炎，高血压，心脏病，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用．以补营养，增强抗病能力．鲫鱼子能补肝养目．鲫鱼脑有健脑益智的作用．
特别提示：一般人均可食用，尤适合老人，儿童，孕妇产及体虚者食用．
