不论是我们现在的生活中,还是电影电视剧当中,家中有了宝宝,登门道贺的客人或是关怀备至的家人,都会为产妇准备一只老母鸡,熬一碗汤汁浓郁、营养丰富的老母鸡汤。
产妇在生产之后,由于流失了大量的血液,加上分娩中需要耗费很大的体力,产后极度虚弱,急需进补。在人们的观念里,老母鸡汤是一样营养丰富的滋补佳品,尤其是经过慢火细炖之后,再加上爱心这个作料的搭配,必定对产妇有着事半功倍的进补功效。
人们之所以会有这种观念,主要是因为鸡肉含有丰富的蛋白质和脂肪,这些人体所必须的重要营养对于营养的补充大有裨益。特别是对于产后需要催奶、补血的女性来说,更认为是进补佳品。
然而科学解释新妈咪分娩后是不宜立即喝母鸡汤的。为什么呢?
看下面的分析:
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母鸡肉质中的雌性激素再通过炖熟之后会渗透到汤汁当中,产妇喝完母鸡汤之后,后果可想而知:母鸡汤中雌性激素就会将产妇体内的泌乳素“击退”。这样,非但起不到促进乳汁分泌的作用,反而会产生“回乳”现象,使产妇的乳汁减少。
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建议:
如果产妇对鸡汤情有独钟,那就推荐家人们为新妈咪选择仔鸡或者是公鸡煲汤。一来,鸡肉的营养含量丰富,二来仔鸡和公鸡中的雄性激素含量丰富,脂肪含量较之母鸡也较少。