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补充维生素A 推荐4大明目食材(2)

出处:妈妈育儿网日期:2013-10-18 10:17:58编辑:Chen

1:菠菜

推荐食谱:姜汁菠菜

准备材料:嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

做法:

1、菠菜从中剖开。

2、入沸水中断生,捞出沥水。

3、将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。

4、将生姜去皮,切成细末入碗中。

5、加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。

6、将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。

小贴士:对于宝宝来说,菠菜能促进宝宝生长发育,增强宝宝抵抗力和抗病能力。

2:山药

推荐食谱:甜心山药

准备食材:山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。

做法:

1、山药150克,选面山药,脆山药不易处理成泥,山药洗净,去皮,切片,隔水蒸熟,或者蒸熟后再去皮。

2、山药蒸熟后压成细细的山药泥。

3、在山药泥里再加50克糯米粉,不需要加水和其他调料,然后反复揉搓,揉成糯米团。

4、红豆沙分成小份,选带红豆粒的更好吃,馅料随意选择就好。

5、取一小块糯米团,用手揉匀。然后借助保鲜膜,将它擀成薄面皮(面皮薄一点好吃,用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮)在面皮中间放上红豆馅。

6、再盖上一张圆面皮,把四周的边压实。

7、用模具压出心形。

8、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉,以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

小贴士:这道补中益气补品,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱的宝贝进补食用。

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