1:菠菜
推荐食谱:姜汁菠菜
准备材料:嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:
1、菠菜从中剖开。
2、入沸水中断生,捞出沥水。
3、将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。
4、将生姜去皮,切成细末入碗中。
5、加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。
6、将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
小贴士:对于宝宝来说,菠菜能促进宝宝生长发育,增强宝宝抵抗力和抗病能力。
2:山药
推荐食谱:甜心山药
准备食材:山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。
做法:
1、山药150克,选面山药,脆山药不易处理成泥,山药洗净,去皮,切片,隔水蒸熟,或者蒸熟后再去皮。
2、山药蒸熟后压成细细的山药泥。
3、在山药泥里再加50克糯米粉,不需要加水和其他调料,然后反复揉搓,揉成糯米团。
4、红豆沙分成小份,选带红豆粒的更好吃,馅料随意选择就好。
5、取一小块糯米团,用手揉匀。然后借助保鲜膜,将它擀成薄面皮(面皮薄一点好吃,用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮)在面皮中间放上红豆馅。
6、再盖上一张圆面皮,把四周的边压实。
7、用模具压出心形。
8、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉,以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。
小贴士:这道补中益气补品,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱的宝贝进补食用。