孩子健康成长不能缺少的8大营养(3)

营养素三 维生素C　

 维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

樱桃是富含维生素C的代表食物。

推荐美食：樱桃布丁派

主料：派皮 适量，樱桃 150克。

调味料：牛奶 80克，淡奶油 80克，鸡蛋黄 1个，吉士粉 5克，白糖 20克。

做法：

1、将派皮擀成0.6CM厚的长方片；

2、移至烤盘上，按压紧实后刮去多余的边缘；

3、用叉子叉出均匀的气孔表面垫上烤纸，中间压上一层黄豆，烤箱预热，中层，190度，上下火，烤制25-30分钟，烤制20分钟后，可将黄豆撤出，再烤10分钟即可；

4、将樱桃150克洗净，用吸管去核；

 

5、将所有的樱桃都清理好备用；

6、牛奶80克、淡奶油80克、糖20克搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火，趁热倒入打散的1个蛋黄，搅拌均匀；

7、加入5克吉士粉搅拌均匀；

8、将布丁液过滤一遍；

9、将烤好的派皮取出；

10、将布丁液倒入派皮中，八分满；

11、再均匀的摆上樱桃，烤箱预热，220度，中下层，上下火，30-35分钟即可。