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撞色搭配的可口甜点紫薯山药糕

出处:网络收集日期:2024-09-06 11:50:26编辑:胖虎爱撩妹
薯类比蔬菜保存得更容易也更久,宝宝辅食初期会隔三岔五就准备一些在家里方便随用随取。多余的薯类可以制作成漂亮小糕点来消耗掉。看看你的宝宝会喜欢这美丽的颜色吗?
 
用料:
 
紫薯 1只
 
铁棍山药 2段
 
橄榄油 2克
 
做法:
 
1.准备紫薯一只,铁棍山药两段。
 
 
 
2.去皮切薄片,分开蒸10分钟至熟软,压成泥。
 
 
 
3.各取60克泥,倒入1克橄榄油搅拌均匀。
 
 
 
4.分成6个20克的小团。
 
 
 
5.取1个紫薯团和1个山药团揉均匀成淡紫色后,再平均分开。
 
 
 
6.月饼模具先放入白色团压紧,再放入淡紫色团和紫色团向下压紧。
 
 
 
7.模具轻轻向下压。
 
 
 
8.推出模具,分层渐变的花糕就可以吃了。
 
 
 
小贴士:
 
·山药的粘液中还有植物碱,可能会刺激皮肤造成瘙痒,建议戴一次性手套或者用保鲜袋罩住手开削皮。如果已经有痒感,涂一些醋或者在温水里浸泡一下可以缓解。
·紫薯蒸的时候水汽会染色山药,最好分装在两个容器里蒸。
·小宝宝可以不加橄榄油,入模具的时候会稍微有点粘,可能会对造型有一些影响。
·最后压花的时候要用手按紧底部,否则泥可能从底下钻出来。
·我的月饼模具是50克的,可以装60克的泥。根据自己的模具决定取多少。
·没有月饼模具也可以用其他模具,分层按紧就可以了。

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