作为南方人，以前吃馒头都很少，更别提做了。但如今专放凯恩辅食的冷冻柜里，总是备有馒头。遇到赶时间的情况，拿一个出来花几分钟蒸一下做主食，真的很方便。馒头换个吃法，茄汁蛋皮馒头片，宝宝会喜欢吗？
用料：
冷冻馒头 2个
圣女果 1粒
蛋黄 1个
油 少量
做法：
1.冷冻的馒头两个，表面抹一层水上蒸锅蒸热。
2.蒸馒头的时候把番茄在开水里烫一下。
3.去皮后剁成泥。
4.鸡蛋取蛋黄打散。
5.此时馒头应该热了，取出切成一厘米的厚片。
6.把锅里放少量油抹开，先不开火。
7.夹馒头在蛋液里滚动，沾满蛋液。
8.全部放入锅里后开小火慢慢煎至两面金黄色。
9.馒头片取出后，锅里另倒一些油放入番茄泥炒至稍变浓稠。
10.淋到馒头片上就可以吃了。
小贴士：
·冷冻馒头重新蒸时表面抹层水，蒸后表皮就不太硬。
·切片可以给宝宝当手指食物。当然也可以切成丁。
·等茄汁慢慢被馒头吸收后，滋味会更棒！
