步骤5:煮开后加盐调味,出锅前调入橄榄油即可。
菠菜的选购技巧:
我们在选购时,要注意挑选色泽鲜嫩翠绿,无枯黄叶和花斑叶的菠菜,以植株健壮,整齐而不断,捆扎成捆,根上无泥,捆内无杂物,不抽薹,无烂叶者为佳。
而色泽暗淡,叶子软塌,不鲜嫩,或是根上有泥,捆内有杂物,植株不完整,有损伤折断的菠菜,大家千万不要挑选。
在选购时尤其要注意观察菠菜是否抽薹开花,或是有虫害叶及霜霉叶、枯黄叶和烂叶,这样的菠菜已经不能食用.
菠菜不能和什么一起吃?
菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾
菠菜+奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
菠菜+韭菜:腹泻
菠菜+鳝鱼:一起吃易导致腹泻
菠菜+黄鳝:腹泻
菠菜+黄豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
菠菜+猪里脊肉:减少铜的吸收
菠菜+猪肉:减少铜的吸收(下一页告诉你菠菜和哪些食物一起吃比较好)