对于婴幼儿宝宝来说,她/他们的饮食营养除了来自母乳之外,唯一的营养来源就是婴儿奶粉。但是随着近几年来频发的奶粉事件之后,相信很多家长对于什么是真正的好奶粉已失去了选购的方向。
在大多数家长的眼里则认为,只要是名气大,价格高的就是好的,如果经济能力允许的情况下,能买进口的决不买国产的。其实,选购宝宝奶粉和选购其他食物是一样的,并非贵的就是最好的,关键还得看是否适合宝宝的体质(有些宝宝对牛奶过敏)。
那么,应该如何选购让好奶粉呢?正所谓“外行看热闹、内行看门道”,选一款好奶粉,你需要掌握这个“门道”——奶粉配方。
实际上,大部分的父母在购买奶粉都会特别注重配方,并且“研究研究”。不过,配方应该看些的什么东西呢?什么样的配方才算好呢?大抵没有几个知道,看配方只是一种“形式”而已。为此,小编总结了3大经验,教你如何看懂奶粉成分表。
一看:成分构成
什么奶粉最好?大家都会异口同声的答“越接近母乳的奶粉越好”,但就目前研究情况,母乳的成分构成还未完全清楚,那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢? 这就要依据婴儿配方食品的国家标准。
01.配方奶粉必需含有的成分
国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量,以及允许添加的成分及含量,是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素。
《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)适用于0-1岁婴儿食用的配方食品;《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)适用于6个月-3岁婴幼儿食用的配方食品。
02.配方奶粉可添加成分
国标中还给规定了部分可添加成分的添加范围,其中益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、锰、肌醇、左旋肉碱等成分都是可添加但非必须添加的成分。由于市面上的奶粉产品基本无一例外地加入,所以很多妈妈都会误以为这都是奶粉必含成分。
以益生元(低聚果糖FOS、低聚半乳糖GOS)的添加为例,有两种组合添加的(如多美滋优阶贝护系列),也有单个添加的(生命阳光配方奶粉只添加了GOS)。
03.奶粉中不能含的成分
A、蔗糖、果糖
看奶粉成分表可知,碳水化合物是奶粉中含量最多的,主要成分为乳糖。根据国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010) 规定:“对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。”
蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖,甜度是乳糖的5倍,不易被消化。国家明文规定1段配方奶粉中禁止添加蔗糖,不得添加任何食用香料。