乳糖酶产品众多，产品品质良莠不齐，商家宣传各尽其能，普通消费者一时摸不着头脑，不知道究竟该如何选择才能不踩雷，今天给大家分享选择高品质乳糖酶的方法，记住这几点，不踩雷！
酸性or中性
先说结论，推荐酸性乳糖酶
中性乳糖酶需要在中性环境下才能发挥效用，喝到胃里，由于胃酸的作用，奶液变成酸性，中性乳糖酶的效果比较差。
中性乳糖酶成本比较低，适合大规模商业化使用，中性乳糖酶主要用于制作乳制品使用，比如制作舒化奶、冰淇淋、奶酪等等。
酸性乳糖酶在酸性环境下发挥最大效用，加了酸性乳糖酶的奶液喝到胃里，结合了胃酸后效率马上就上去了。
产品配料
产品配料越简单纯粹越好，要有额外的添加剂，更不要有转基因原材料。常见的的添加剂比如：柠檬酸、山梨酸钾等都不要有。乳糖酶配料一般都是乳糖酶、甘油、水。
含甘油or无甘油
乳糖酶在高温下不易保存，所以生产乳糖酶的时候需要在外面包裹一层食用甘油，这层甘油的作用主要是保护活性、抗氧化、使乳糖酶均匀分散在液体中，按量使用对身体没有任何影响。
某些品牌宣传无甘油成分，但是在检测中发现产品中存在相当比例的甘油成分，是不是配料表虚标，或者有什么其他不干净的，就很值得思考！
乳糖酶活性单位
乳糖酶活性有限，品牌忽悠无底线！
活性数字吹破天
摆事实，讲依据
是否有权威检测机构检测证明？
一切没有权威验证的数字都是自吹自擂！
关于乳糖酶活性
活性数字高≠效果好
活性高低体现在用量多少上，
比起商家标注的活性单位数值更应该关注乳糖酶产品单次使用量。
明确酶来源
酸性酶只有两种来源，一是米曲霉二是黑曲霉
在选择是一定要查看酶来源。
使用成本
有些乳糖酶宣传乳糖酶含量高，活性单位高，但是单次使用需要6-8滴，甚至十几滴，单次使用需要15-20元，有些品牌单次使用仅需1-4滴，单次使用需要2-5元。
综合以上几点，宝妈们在选择乳糖酶时一定要搞清楚，不要被商家忽悠了，学会这几点，乳糖酶选择不踩雷！
