5.猪肝丸子
原料:猪肝15克、面包粉15克、葱头15克、鸡蛋液15克、西红柿15克、色拉油15克、番茄酱少许、淀粉8克。
做法:
1)将猪肝洗净,剁成泥,葱头切碎同放一碗内,和面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。
2)炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟。
3)将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状,倒在丸子上即可。
6.红小豆泥
原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。
制作:
1)将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙;
2)将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成;
3)注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
7.苹果薯团
原料:红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许
制作:
1)将红薯洗净,去皮,切碎煮软;
2)把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,加入少许蜂蜜拌匀即可喂食;
3)制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。