豆腐汤
原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙
制法:将豆腐焯一下之后捣碎。将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。用少量酱油调味。
茄子汤
原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙
制法:将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。 将茄子加入海带清汤煮。茄子有增强食欲之功效。
蔬菜汤
原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干
制法:将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
甘薯饭
材料: 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法:甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大水。以微波炉加热一分钟。吻仔鱼用热水烫过。将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
蒸嫩丸子
材料: 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法: 绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 以a料勾欠即可。