孕妇绿豆煲老鸽的做法 不可不学的排毒老鸽汤(2)

5、接着准备一个大碗，将绿豆和陈皮浸泡。（其实绿豆和陈皮最好提前一晚上浸泡，否则不那么容易入味，影响汤的口感）

6、待汤汁大火烧开后，将绿豆和陈皮倒入，小火慢慢炖煮大概三个小时。出锅后加入适量的盐就可以直接食用了。

7、其实，孕妇喝汤的好处很多，加上汤汁烹饪手法操作起来又挺简单的，只是炖煮的时间比较长而已。所以大家在孕期时可以多食用各种汤品。

8、绿豆炖老鸽可是香港传统去胎毒的食物，绿豆清热解毒，搭配老鸽营养丰富，既可以增加孕妇营养，又达到去除胎毒的目的，所以这道绿豆煲老鸽汤非常适合孕妇们食用。

老鸽汤除了可以加绿豆以外，还可以添加茯苓，蒲公英，莲子，百合，大枣等都是对孕妇十分好的食材。

孕妇吃鸽子汤，其实更建议选择乳鸽，就是指出生4周以上的鸽子，乳鸽的营养价值更佳。只是炖汤的口感上没有老鸽那么好，但是提醒大家：鸽子汤虽然好处很多，但不建议过量食用，因为常吃鸽肉可能会导致上火出现消化不良的现象。

记住越是营养的东西，越不能多吃，取之精华方有最佳益处。