7岁小孩营养早餐详细做法介绍
青菜包
准备食材：青菜1250克，金针菜25克，笋25克，精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，鲜酵母半块，面粉1000克。
做法：
1、青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净,亦斩成细末；
2、炒锅上火，放油烧至七成热时，放金针菜、笋、冬菇，加精盐、白糖、味精和少量鲜汤，炒透后出锅，加青菜末、姜末拌和，浇麻油少许，即成素菜馅
3、将鲜酵母加温水拌，调成糊状，倒入面粉，再加湿水拌和揉透，静置2小时左右；
4、将面团搓条，摘8克左右的坯子，再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子，将素菜馅心包在皮子内；
5、包子上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。
南瓜烙饼
准备食材：高粉250克，水130克，白砂糖10克，酵母3克，南瓜泥120克，油适量
做法：
1、准备好南瓜泥。
2、将白砂糖溶于水，放入高粉、酵母混合粉中，揉成光滑面团，入酸奶机醒发。
3、恒温醒发2-3倍，用手指戳个洞不回缩
4、将发酵好面团，搓长分剂。
5、准备好一个剂子，擀成簿圆形，放上南瓜泥。
6、一点点折叠包好。
7、搓圆、压扁。很快将做好坯子，放入摸过油的不粘锅里，醒20分钟。
8、小火烙至一面金黄色后，翻个面。
9、直至两面金黄色出锅。
准备食材：青菜1250克，金针菜25克，笋25克，精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，鲜酵母半块，面粉1000克。
做法：
1、青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净,亦斩成细末；
2、炒锅上火，放油烧至七成热时，放金针菜、笋、冬菇，加精盐、白糖、味精和少量鲜汤，炒透后出锅，加青菜末、姜末拌和，浇麻油少许，即成素菜馅
3、将鲜酵母加温水拌，调成糊状，倒入面粉，再加湿水拌和揉透，静置2小时左右；
4、将面团搓条，摘8克左右的坯子，再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子，将素菜馅心包在皮子内；
5、包子上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。
南瓜烙饼
准备食材：高粉250克，水130克，白砂糖10克，酵母3克，南瓜泥120克，油适量
做法：
1、准备好南瓜泥。
2、将白砂糖溶于水，放入高粉、酵母混合粉中，揉成光滑面团，入酸奶机醒发。
3、恒温醒发2-3倍，用手指戳个洞不回缩
4、将发酵好面团，搓长分剂。
5、准备好一个剂子，擀成簿圆形，放上南瓜泥。
6、一点点折叠包好。
7、搓圆、压扁。很快将做好坯子，放入摸过油的不粘锅里，醒20分钟。
8、小火烙至一面金黄色后，翻个面。
9、直至两面金黄色出锅。
胡萝卜鸡蛋饼
准备食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量
做法：
1、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；
2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；
3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；
4、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中；
5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具；
6、盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
牛肉粥
准备食材：粳米400g，牛肉200g， 味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g
做法：
1、洗净牛肉，剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
准备食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量
做法：
1、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；
2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；
3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；
4、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中；
5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具；
6、盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
牛肉粥
准备食材：粳米400g，牛肉200g， 味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g
做法：
1、洗净牛肉，剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
