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丰富蛋白营养的青菜豆腐炒蛋黄

出处：网络收集日期：2024-09-11 06:30:22编辑：胖虎爱撩妹
简单快手的炒菜，豆制品搭配主食，可以较好发挥蛋白质互补作用。
 
用料：
 
豆腐          一小块
 
青菜          2片
 
蛋黄          1个
 
油      少量
 
做法：
 
1.豆腐一小块放沸水里煮3分钟。
 
 
 
2.青菜2片洗净。
 
 
 
3.绿叶部分剁碎。
 
 
 
4.鸡蛋分出蛋清蛋黄。
 
 
 
5.蛋黄打散，加入少许水搅匀。
 
 
 
6.锅里放油，小火倒入蛋液。
 
 
 
7.鸡蛋稍凝固就推至锅边，放入青菜碎炒变色，再放入豆腐压碎。
 
 
 
8.鸡蛋拨过来全部炒匀就可以吃了。
 

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