快速制作的营养菜肴扁豆胡萝卜炒肉末

很简单的快手菜。但注意扁豆一定要充分煮熟才可以给宝宝吃哦！

 

用料：

 

扁豆          5片

 

胡萝卜      小半根

 

猪肉          50克

 

油      少量

 

做法：

 

1.扁豆5片摘去两侧的筋。

 

 

 

2.切成细丝。

 

 

 

3.胡萝卜小半根去皮。

 

 

 

4.擦成细丝。

 

 

 

5.上锅冷水开始蒸15分钟。

 

 

 

6.猪肉50克剁成肉末。

 

 

 

7.锅里放油，放入猪肉炒至稍变色后加入少许水。

 

 

 

8.煮至水基本收干，倒入胡萝卜扁豆炒匀。

 

 

 

小贴士：

 

·扁豆中的蛋白质和B族维生素较其他蔬菜较为丰富，但扁豆中含有红细胞凝聚素和皂甙，一定要充分煮熟、焖熟才可以给宝宝食用。