血脂偏高的人在生活中必须注意饮食，因为不注意调整饮食结构的话很容易导致高血脂，进而出现各种心血管疾病影响身体的健康。日常生活中一日三餐可以经常吃一些有助降低血脂的食物，通过调整饮食也是可以发挥良好的降血脂的作用。那么，吃什么食物有助降低血脂呢？
降血脂最有效5种食物
1、香菇
香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。此外，香菇中所含的香菇嘌呤等物质还能够促进胆固醇的分解和代谢，进一步促进血脂降低。
2、洋葱
洋葱的降血脂的功能与他所含有的烯丙基二硫化物以及少量的硫氨基酸有着一定的关系。这些物质都是属于配醣体，它们除了具有降血脂的作用之外还具有预防动脉的硬化效果，对动脉的血管具有保护的作用。此外，洋葱是一种极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
3、海鱼
海鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，能够有效平衡人体内欧米伽-3脂肪酸与欧米伽-6脂肪酸的比例，促进胆固醇和脂质代谢，从而起到降低血脂、保护心脑血管的作用。值得注意的是，如果用烤或油炸的方式料理海鱼，容易造成脂肪酸变性，所以最健康的吃法是清蒸。
4、花生
花生中的植物固醇能与胆固醇产生竞争作用，抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平;此外，花生中所含的不饱和脂肪酸，胆碱，卵磷脂等营养成分，可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外。不过花生同时热量及其它脂质类物质含量较高，所以在吃的时候一定要控制量。一般建议血脂偏高的患者，每天的总进食量不要超过25克。如果超过这个量的话，不但起不到降低血脂的作用，反而有可能会导致病情加重。
5、豆制品
豆制品中含有丰富的钙和脂肪、异黄酮、卵磷脂，并且豆制品中的脂肪是不饱和脂肪，尤其是豆制品之中的卵磷脂，这种物质具有降血脂的作用，所以吃豆制品对降血脂会有一定的功效。不过应当指出的是，由于大豆中含有一定量嘌呤，所以痛风，尿酸，结石的人群最好是食用一些深加工过的豆制品，而不是直接吃大豆。
关于降血脂最有效5种食物就先给大家介绍到这里了，建议高血脂的朋友在日常饮食要以清淡为主，避免辛辣刺激性的食物，油腻的食物，少吃高脂肪高热量高糖分的食物，要多注意饮水，日常注意体育锻炼，如有必要可在医生指导下服用降脂药物。
