对于米汤的认知,相信很多的妈妈都会觉得这对宝宝来说是很有营养的。尤其是在宝宝添加辅食阶段的时候,因为宝宝的肠胃消化体统比较脆弱哦,所以,在诸多辅食中,米汤不仅仅价格低廉,而且很利于宝宝消化。再加上,米汤的口感不错,等等原因,就使得米汤成为了妈妈为宝宝选择的最适合的食物。但是,事实真的是如此吗?米汤真的有如此功效吗?我们一起来看看,尤其是已经给宝宝添加米汤的妈妈们,更要来看看~~
Q01:米汤是什么?
米糖,又称为米油或者粥油,其实就是在煮饭或者熬粥的时候,过滤出米剩下的汤水就是米汤,而且这些米汤比较浓稠。
Q02:米汤含有什么营养?
其实,米汤并没有人们所想象的那么有营养,因为米汤是比较浓稠的汤水,在熬制过程中,它的营养成分在不断地降低。
其实我们平常吃的大米当中,营养成分主要是碳水化合物,也就指的是淀粉,然而其中的蛋白质含量并没有多少。如果加水煮制成米汤,其中的营养价值会降低不少。因为大米中的淀粉在煮制成米汤的过程中会水解成糊精,所以说米汤的主要成分还是一种碳水化合物糊精,而蛋白质非常低。
除此之外,用精制大米熬制成的米汤,营养价值特别低,因为在加工这种米的过程中,有营养的糊粉层会脱落。
至于糙米,它含有的砷很多,所以如果宝宝吃太多的糙米,会影响肾脏方面的功能。