虾的做法大全
三、虾泥薯球
适合人群：儿童、备孕、孕妈、产后
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
【 食 材 】
青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许
【 步 骤 】
1、土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。
2、青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。
3、用手将混合好的原料搓成薯球。
4、放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。
虾的做法大全
四、虾球豆腐包
适合人群：儿童、备孕、孕妈、产后
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且肉质松软，容易消化。
【 食 材 】
虾仁400克、豆泡250克、鸡蛋1个、五香粉1/2茶匙、淀粉少许、蚝油2茶匙、酱油1茶匙、油适量
【 步 骤 】
1、虾仁洗干净，用搅拌机搅打或者用刀剁成虾蓉。鸡蛋取鸡蛋清。虾蓉中加入蚝油、酱油、淀粉、五香粉、蛋清。
2、搅拌均匀。
3、锅中热油。
4、下入包裹着虾蓉的豆泡炸到金黄色，捞起沥干油即可。
