销售人员也反映了一个现象，“现在孩子稍大一点的家长已经倾向选择奶粉的替代品了，比如米粉，很大一部分原因应该是对奶粉的不信任，虽然现在购买的产品没问题，但家长不敢想像孩子喝的奶粉将来是否会被查出问题，认为提前结束奶粉的喂养为妙。”
局部震荡波及全局
“现在就连进口奶粉也查出问题，我不是认为国产有什么不好，但为了孩子的健康，以为花高价钱图个安心，但现在看来都一样。”王女士说，她的孩子现在太小，周岁后，会试着给他食用替代品，如米糊之类的产品，相对来讲会安全一些。
现在，王女士对奶制品的品质已经失去信心了。而且，“味全风波”还引发了消费者对高档奶粉的信任危机。
业内人士张先生认为，奶制品目前是非常敏感、脆弱的，再经不起任何风波的震荡，品牌奶粉的质量出现问题，已经不单单是局部的反应，而会在同行业中产生效应扩散，局部、个别市场问题已经导致消费者失去对整体市场的信任。现在尤为重要的是，奶制品行业要增强诚信意识，品牌的“粗心症”、“欺客症”只能使厂家自食其果。
那么，掀起“味全风波”的始作俑者——厂家，又有怎样的说法？记者就此采访了杭州味全生技食品公司研发部的一位工作人员，“被查出有阪崎肠杆菌的味全奶粉是台湾厂家生产的，与杭州生产的味全奶粉无关，现在市面上销售的大部分都是杭州生产的，消费者可以放心购买，杭州和台湾味全奶粉的生产线完全不同，并且台湾没有关于病菌的监测标准。
这位研发人员表示，目前消费者对奶制品整个行业失去信心，他们能做到的就是严把生产关。在监控、运输上加强管理，更要加强质量监督工作，在三鹿事件发生后，生产厂家有驻场监督员，保证每一批产品都是按照规定生产的，总之，严把每一道生产工序，重拾消费者对奶制品的信任。
