OPO配方奶粉是真命题还是伪科学？为什么它比普通奶粉贵一倍？OPO配方奶粉会不会是一种商业炒作？带着这些问题，小编为您讲解关于OPO结构奶粉的各个方面。
OPO配方奶粉是什么
OPO实际上就是一种结构化脂肪，通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，OPO结构和传统奶粉的POP结构比起来，更接近母乳水平。
传统配方奶粉添加主要来源为棕榈油(主要成分为棕榈酸，主要结构POP）的混合植物油，只能达到与母乳脂肪酸接近的水平，但这种脂肪酸分布位置与母乳不同，对婴儿的吸收造成一定的负面影响。
传统配方奶粉与OPO配方奶粉的差异就是POP与OPO的差异。POP分子易与钙形成钙皂化，导致钙流失，还引发便秘上火。OPO分子则能增强消化，减少便秘，增进钙吸收。
而婴幼儿自出生到12个月龄，约50%的能量都来源于脂肪。其中98%的脂肪都是以甘油三酯的形式提供给机体。OPO就是将植物油中的脂肪酸合成三酰甘油。母乳的SN-2位棕榈酸占比例是70%，普通配方奶粉的只有10%，OPO配方奶粉指的是通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，使2位棕榈酸比例高达40%以上，从而使得配方奶粉更接近母乳水平。
OPO配方奶粉有哪些好处
OPO配方奶粉对于宝宝来说益处颇多，主要有以下四点：
1、减少便秘和排便困难
宝宝肠道是生长发育的营养中转站，其生产发育所需的营养物质消化吸收都依赖健康的肠道功能。
添加结构脂OPO的配方奶粉，脂肪分子结构发生改变，能有效减低钙皂产生可能，从而软化宝宝便便，减少宝宝肠道不通畅甚至便秘的发生几率，避免宝宝上火。
2、减少营养成分流失
营养成分是宝宝成长的必须元素，添加结构脂OPO的配方奶粉,分子结构发生改变，有效提高了宝宝对于能量和钙等矿物质的吸收和利用，减少营养成分流失。
3、促进骨骼发育
钙是人体骨骼的主要成分，在宝宝的骨骼生产发育过程中起着不可替代的作用。添加结构脂OPO的配方奶粉,能有效减低钙皂形成，不影响钙的吸收，使钙在骨骼中充分沉淀，从而更好支持宝宝体格和骨骼自然成长。
4、 增加益生菌的数量
研究表明，OPO配方奶粉能够帮助婴幼儿体内益生菌数量的增加，有助改善宝宝的肠道菌群平衡，并刺激免疫细胞。通过人体亲和的科技手段将奶粉还原于自然，更好地支持宝宝的健康成长。
OPO添加进奶粉的标准
目前OPO已被已被我国卫生部批准作为营养强化剂允许在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中使用。
选择奶粉时，不仅要看是否含OPO，还要看添加了多少，对于婴儿配方奶粉，含量在32g/kg~96g/kg适宜。
从POP到OPO的飞跃，从文字层面上看仅是字母顺序间的调换，但是对于宝宝和配方奶粉发展史而言，则是历史性的改革。
自19世纪婴儿配方奶粉产生以来，配方奶粉总共经历了漫长的三代演变:第一次是模仿母乳加入了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等营养成分；第二次是在蛋白质、脂肪等关键成分的组成物质上更为接近母乳如DHA、AA的添加；而在21世纪迎来了第三次跨时代革新——以结构脂OPO为核心的分子结构方向。
OPO结构脂的出现，标志着配方奶粉由注重奶粉营养元素均衡的时代转向营养和吸收双重关注的时代，对宝宝的关注更多，OPO配方奶粉较贵，也是由技术成本等一系列因素决定的。不过，是否选择OPO配方奶粉，还要看诸位妈妈的决定啦~
