低脂奶、脱脂奶、高钙奶和舒化奶与普通牛奶的区别与必要性
现在最时尚的莫过于在牛奶前面加个“形容词”了。在选择牛奶时，一些减肥的女性会更偏爱低脂奶和脱脂奶，而老年人更偏爱高钙奶。那么这些奶都有什么区别呢？它们的作用真的像我们想象中的那么大吗？
低脂奶和脱脂奶
顾名思义，低脂奶和脱脂奶是脱去了部分或全部脂肪后的奶，也是很多减肥女性的最爱。但是值得注意的是，低脂奶和脱脂奶在脱掉脂肪的同时会脱掉许多脂溶性维生素，这些脂溶性维生素包括我们所说的帮助钙吸收的维生素D和维生素K！也就是说，低脂奶和脱脂奶对钙的吸收上并没有全脂奶好。
高钙奶
高钙奶就是在普通牛奶中加入了乳矿物盐和一些食品添加剂。首先我觉得这种钙的添加其实并没有比普通牛奶高出多少。其次我们之前说过，牛奶中的钙非常好吸收不仅在于钙的形式，还在于牛奶中营养物质的配比，单独加入的钙并不能真的被很好的吸收，只是数字上的“高钙”就真的值得我们去买单吗？
舒化奶
仿佛一提到牛奶，最容易被人想到的就是乳糖不耐受。乳糖不耐受其实并不是什么“高大上”的问题，只不过是胃中缺少一种消化乳糖的酶类，所以在喝进去牛奶后会出现一些胃肠不适。很多人都说自己有乳糖不耐受，其实真正乳糖不耐受的人真的没有那么多。
