周岁宝宝补钙的食物有哪些?
由于芝麻本身有硬壳,草酸含量高,营养素的消化率也低。但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。吃1大勺芝麻酱,大概相当于25克的量,其中所含的钙可达200毫克左右
2、牛奶
1~3岁的宝宝每天饮奶量在400~500ml,每天能从牛奶中补充至少400毫克的钙。
3、酸奶
酸奶还是钙的良好来源,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
宝宝补钙要注意什么?
2、蔬菜、水果类:比如菠菜、韭菜、香蕉、苹果、菠萝等,这些水果蔬菜中含钙量是比较高的。
3、豆类:豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质,如黄豆、黑豆、青豆、花豆等,但一岁以后的婴幼儿才能喝豆浆,并且防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
4、海产品类:如虾皮、紫菜、海带、鱼、螃蟹等含有非常高的钙质,并且蛋白质的含量也是非常高的。
宝宝补钙食谱推荐
食材:胡萝卜100克,葫芦瓜1个,排骨100克,陈皮少许。
做法:
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,切块,排骨斩件,备用。
2、取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用。
3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精。最后加入食用盐调味。
丝瓜虾皮猪肝汤
食材:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许
做法:
1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡
2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
鱼头豆腐汤
食材:鲢鱼头(1只,860克)、嫩豆腐 (1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)、以及调料
做法:
1 、嫩豆腐切成小 块,鲢鱼头洗净斩半,生姜去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。
2、烧热5汤匙油,爆香姜片、葱段和蒜瓣,放入鲢鱼头稍煎一下,加入2汤匙米酒,煎至鱼头双面呈金黄色。
3、注入4碗清 水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。
4、 放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。
5 、加入1/3汤匙盐 、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉,与锅内食材一同搅匀入味。
6、 洒入香菜和葱花,即可出锅。