3、继续用筷子搅打,搅打100下哦。拿一个上锅蒸的容器,筛入2/3蛋液。
4、依次加入馒头、鳕鱼和番茄,加一种食材就要铺平一次哦。最后再筛入剩余的蛋液。筛入蛋液做出来的蛋羹表面更顺滑,无气泡。
5、容器上倒扣一个盘子,水开后上锅,蒸20分钟。
妈妈知识小课堂
1、这款馒头布丁的性状软绵,味道中带点番茄的酸甜,颜色鲜艳,胃口不好的宝宝瞬间就会食欲大开。如果宝宝对蛋清不过敏,10个月以上的宝宝就可以尝试添加。
2、 鳕鱼切好后要检查下有没有残留的小刺。鳕鱼也可以换成虾肉、猪肉、鸡肉、牛肉等禽类,但这些肉都要用熟的哦。