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1岁半至2岁宝宝食谱 雪蒸糕最简单的做法(图)(3)

出处:妈妈育儿网日期:2017-09-28 16:53:25编辑:chen

取出模具,先放一层米粉(不要压得太紧)再铺一层红糖最上面盖上米粉

选择蒸汽模式110摄氏度,运行20分钟即可

TIPS:

1、米粉可以用市售的大米粉和糯米粉按4:1的比例混合;

2、加水搅拌至米粉呈小团状,碗里没有散落的干粉就行;

3、加过水的米粉再过一次筛,是为了让米粉更蓬松,做出来的雪蒸糕口感才会软;

4、模具里涂一层油是为了防粘,也方便蒸好之后脱模;

5、米粉填在模具里要松松的,不要压实,压实的蒸糕就不会有松软的质地。

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