核桃是大家都比较喜欢的补脑坚果，营养丰富而且口感香醇，不仅大人喜欢吃，很多宝宝也喜欢吃。核桃又美味又补脑，所以很多妈妈也乐于给宝宝吃；宝宝在长牙前吃核桃一般都是研磨成粉末冲吃或是煮粥，而宝宝一岁之后有一定的咀嚼能力，也是可以直接吃核桃的。那么一岁宝宝怎么吃核桃最好呢？是继续煮熟入粥吃？还是剥皮直接生吃核桃仁？哪种吃法更适合一岁宝宝呢？
一岁宝宝怎么吃核桃
核桃虽然是坚果，但是有很多食用方法，主要分为两类：一是炒熟或是做粥、冲糊等熟吃方式；在者就是剥皮剥壳直接吃核桃仁。这两种方法都是适合一岁宝宝吃，一岁宝宝有咀嚼能力和消化能力，就可以吃核桃粥，也可以直接吃核桃仁。但是儿童营养学专家认为，一岁宝宝直接吃核桃仁要比吃熟核桃粥更好，营养更丰富、吸收性更好，核桃的营养不会被破坏流失。
核桃中含有珍贵的核桃油，对宝宝大脑和视神经都有很大的发育助益；而核桃油在生吃的时候成分最天然，煮粥很容易导致核桃油营养成分流失。而且核桃中的磷脂是可以提高宝宝记忆力的，如果煮粥吃，磷脂含量也会大打折扣。虽然看起来煮粥吃和生吃都是一样的吃核桃，但营养差距还是比较大的，所以一岁宝宝吃核桃最好直接吃，不要繁琐的加工。
一岁宝宝吃核桃注意事项
虽然说一岁的宝宝可以直接吃核桃仁，但是一岁宝宝毕竟咀嚼能力和消化能力还不是那么完善，所以吃核桃的时候，不能直接将大块核桃果仁塞进嘴里，最好将核桃肉弄碎成小块然后在一点点的吃。除此之外，核桃油性比较大，一岁宝宝吃大量的核桃会引起肠胃消化不良，所以标配就是宝宝每天吃一个就可以，1个核桃的份量足够满足宝宝大脑发育，也不会刺激肠胃引起不适。
综上所述，一岁宝宝吃核桃虽然方法很多；但最合适的还是直接生吃果仁。直接吃核桃仁才能够将核桃的营养吸收和补脑效果发挥到最大，而且一岁宝宝是能够吃核桃仁并充足消化的，这一点妈妈不必担心，可以放心直接让宝宝自己吃核桃仁。但要注意饮食安全和食量，没有什么是吃得越多越好的，每天1个就可以，不要贪图数量。
