八、秋葵炒鸡丁
用料 ：秋葵300克、鸡胸肉200克、黑胡椒适量、料酒一汤匙、淀粉5克、生抽二茶匙、橄榄油适量、盐适量、辣椒酱一茶匙
做法：
1、将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛，秋葵切去蒂部并切丁。
2、锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色，锅中加入秋葵丁翻炒。
3、加入一茶匙盐，锅中倒入两茶匙生抽。
4、再加一茶匙辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。装碗，开吃！
九、油淋秋葵嫩豆腐
主料：秋葵几根、嫩豆腐两块，盐，生抽，香醋，白糖，姜蒜末适量
做法：
1、豆腐切片装盘入蒸锅蒸五至八分钟左右。秋葵用盐水浸泡片刻，搓洗干净后，入开水锅中焯烫两分钟左右，捞出过凉水后切成小段。
2、切好的秋葵装进豆腐盘里，姜蒜末备好，用一个小碗将适量盐，生抽，香醋，白糖，姜蒜末调成调料汁。
3、调料汁淋到秋葵豆腐盘里，撒上葱花，
4、锅烧热油，小火，放干辣椒段和花椒粒，出香味后关火，将热油淋在盘里。拌匀，完成。
小编的话：秋葵的吃法有那么多，如果你还不知道秋葵怎样做才营养又健康的话，不如试试以上的这几种做法。秋葵外表与青辣椒相似，但是营养价值远超辣椒，而且吃了秋葵永远都不会担心上火，以上的秋葵的9种吃法，做法超级简单给力，感兴趣的朋友们不防做着试试。秋葵最好选用新鲜的食材，那样烹饪出来的味道会好很多哦。
