黄花菜的做法：
1、黄花菜炒鸡
黄花菜炒鸡以鸡肉为主，黄花菜为辅，结合了鸡肉和黄花菜的功效，营养价值十分丰富。
材料：鸡肉，黄花菜，油，盐，生抽，大蒜，耗油，生姜
做法：把干黄花菜泡好洗净，鸡肉、大蒜、生姜切好，热好锅，先把鸡稍微炒一下，然后再放大蒜和生姜炒出香味，依次放入盐和生抽、蚝油。然后把黄花菜倒入锅里，炒熟即可。
2、木耳黄花菜炒鸡蛋
木耳黄花菜炒鸡蛋的做法并不难，不过做的时候掌握好火候是关键。下面我们看一下具体做法吧！
材料：黄花菜，黑木耳，鸡蛋，盐，糖，油，酱油，胡椒粉，料酒，香油
做法：第一步：首先要把黄花菜洗净，然后把木耳泡发洗净并切成丝，打三个蛋(里面有一个是鸡蛋)，在锅里烧上热水，然后先后把木耳和黄花菜焯熟捞出来沥干备用。
第二步：在蛋液中加入少许糖，把它们打散，并把放凉的木耳和黄花菜放到里面。
第三步：依次放入适量的盐、酱油和胡椒粉等，把它们搅拌均匀，然后把锅烧热，把蛋液倒到里面，用中火或大火并且淋进适量的料酒，出锅之前放点香油即可
孕妇能吃黄花菜吗？
孕妇吃黄花菜注意事项
1、因为黄花菜中含有“秋水仙碱”，经过人体肠胃后，此物质会变成有毒物质“二秋水仙碱”。
所以，孕妇吃黄花菜的时候，一次应少量，做黄花菜的时候也要用开水焯焯，然后用清水浸泡两个小时左右。
2、疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好。
3、患有皮肤瘙痒症者忌食。
4、黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
5、平素痰多，哮喘病孕妇不可食用。
小编的话：黄花菜是生活中常见的食物之一，黄花菜有新鲜的和干的区别。新鲜的黄花菜味道鲜美，如果能做了一份黄花菜肉汤可胃是鲜美极了。而干的黄花菜做成汤，有一种干鲜味，总之是味道有所区别。
孕期里的任何食物，都不宜多吃，如果一次性吃太多，引起过敏，或者腹泻，拉肚子就不安全了，所以，孕妇吃任何食物要注意量的把握哦！
