五、海苔牛肉
食材:牛肉100克,海苔50克,芝麻20克,麻油、精盐、味精各适量。
做法:
1、牛肉洗净,整块放入锅内加水,小火烧至酥,捞起冷却后切片;
2、将牛肉片放入容器内,加芝麻、麻油、盐、味精调味,拌匀后装盘;
3、在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。
六、枸杞炖乌鸡
食材:乌鸡一只(700克左右),枸杞子15克。葱段、姜片、盐、胡椒粉少许。
做法:
1、把乌鸡宰杀去毛洗净,枸杞子用水泡软,葱姜切好;
2、锅中放入水煮开,把乌鸡放下,水要没过乌鸡,
3、烧开后撇去浮沫,将葱段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下烧开,
4、用小火慢炖,待乌鸡熟后,放少量盐即可。