孕妈在孕期可以吃鹅肠吗？
孕妈再孕期是可以吃鹅肠的，但是要少吃，肠属于一种凉性的食物，正常吃一些会给孕妇补充大量的营养物质，不要吃太多否则会使肠胃受寒，不利于身体和胎儿的发育。鹅肠的做法：干锅鹅肠
首先将鹅肠放入热水中氽一下，大约15秒之后捞出来即可，然后用刀将鹅肠切成3cm的小段。将青椒用水清洗干净，然后用刀切成块。在锅中加入食用油，烧到大约五成熟的时候，在锅中加入葱花、姜丝等用大火进行煸炒，煸香之后再加入鹅肠，煸炒大约30秒之后，在锅中加入料酒，辣酱和蒜瓣等，然后加入酱肉使之上色，并加入食盐、高汤和味精等调味料，用小火来炖大约5分钟之后，再在锅里加入青椒块，用锅铲进行翻炒，之后出锅即可。
鹅肠的做法：卤鹅肠
首先将鹅肠剖开，然后用清水清洗干净，然后再用盐、酒和醋进行搓洗，冲干净之后再放入水中浸泡几分钟，之后将鹅肠从水中捞出并沥干鹅肠的水分。然后将卤水放入锅中烧开，在锅中加入鹅肠，煮大约56分钟，关掉火，待锅凉透之后，从锅中捞出鹅肠，然后将鹅肠用刀切成段放在盘子中，淋上煮鹅肠的卤水，再撒上葱花等即可。
鹅肠吃多了会有什么影响？
鹅肠属于发物，在吃多之后，非常容易导致旧病复发，或者出现头晕、头疼等相关的症状，所以要注意。鹅肠的食用禁忌
1、体内火气比较多，以及患有痼疾的人，不要吃鹅肠。
2、高血压、血脂血症等心脑血管疾病的人，最好不要吃鹅肠，另外，患有动脉硬化的人，也最好不要吃太多的鹅肠。
3、正常情况下，一般的人都可以吃鹅肠，尤其是那些身体相对不要虚弱的，有气血不足的人来说，都非常适合吃。
4、由于鹅肠属于凉性的食物，所以对于那些肠胃虚寒的人来说，最好谨慎食用鹅肠，否则可能会使肠胃受凉，从而引起腹泻。
鹅肠的功效与作用
鹅肠的营养物质含量十分丰富，因而对我们的身体也有很多的功效和作用，鹅肠具有止咳、解毒以及益气补虚的作用，对于那些平时身体比较虚弱、营养不良的比较虚弱的人来说，是一种非常好的补品，而且鹅肠还能够治疗气血不足等症状。另外，鹅肠还具有治疗和预防咳嗽的功效，对于感冒的人以及患有气管炎和肾炎等病症都具有一定的治疗效果。而且，对于患有老年浮肿的人，鹅肠也具有一定的缓解的效果。
