一说到三伏天，当然就必须谈到吃什么这个话题了。三伏天吃面最常见，因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下，多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。
三伏天也是治病养生的好时期，初伏为固定的10天，俗话说“热在三伏”，除了气温高之外，湿度也相对其他季节大。初伏吃什么好呢？
入伏吃什么对身体好
入伏吃什么
1、初伏要辟恶。
在民间，通常称五月为恶月，六月与五月相邻，多少也会沾染上一点恶气，所以，初伏要“辟恶”。“六月伏日食汤饼”是古人对初伏的饮食认知，意在发汗祛病，来达到调养身体的目的。
2、进入三伏，人会因为天气太闷热而食欲不振，而饺子是传统意义上的开胃美食，所以民间有初伏吃饺子的传统习俗。
入伏吃什么对身体好
3、进入伏天容易上火，应当多吃一点新鲜的瓜果蔬菜来败火，比如西瓜、西红柿等时令果蔬。
4、牛奶性微寒，适宜在伏天去火，不妨在三伏天多喝点牛奶。
头伏如何养生
1、痰湿体质的人
这类人群身体肥胖，甚至行动不便，适宜疏肝理气，多吃些健脾活血之物，比如山楂、陈皮、茉莉花等。
