4、汤汁大火煮沸,将带鱼倒入,中小火盖上盖子焖煮10来分钟。
5、将剩余的汤汁勾薄芡,即可。
说明:带鱼性温、味甘、咸、归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
孕妇感冒吃萝卜牛腱煲好
材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗。
调味料:姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量。
做法:
1、将牛腱洗净,切成条块。
2、将胡萝卜切块。
3、将牛腱氽烫后捞起。
4、把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1.5小时,加入调味料即可。
说明:牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,和胡萝卜一起炖能活血、健体、明目。