育儿点评:亨氏米粉为片状结构,干燥松散无结块,色泽偏白,有一股明显的奶香味(配料表标注有添加浓缩乳清蛋白),但没有明显的大米香气。贝因美米粉为细碎的片状结构,干燥松散无结块,米粉色泽跟亨氏相近,也为白色,有一股不明确的气味,不是米香也不是奶香。
雀巢米粉为细碎的片状结构,色泽偏黄,无明显的气味。伊威为粉状结构,色泽米白,较接近大米的白色,有一股天然的米香。方广也为粉状结构,但比伊威还要细,以至于撕开包装倾倒米粉的时候,粉末会有些扬起,色泽米白,有淡淡的大米香气。
图4 5款米粉外观评测对比图
综合来看,5款米粉无论是片状还是粉状,都松散干燥,无结块,均匀一致,无杂质,组织形态表现都合格。从色泽来看,伊威和方广为米白,最接近大米的颜色,亨氏和贝因美为白色,雀巢则偏黄。从气味来看,伊威和方广具有米香味,雀巢无香味,亨氏有淡淡的奶香味,贝因美有其他气味。
评分:伊威、方广5颗星★★★★★,亨氏4颗星★★★★,雀巢和贝因美3颗星★★★。