评测项目二:组织形态
评测方法:
1、把米粉倒入评测器皿上,闻其气味。
2、在自然光线下观察米粉特质特征,判断所评测奶粉的粉质情况。
3、取少量于指间观察,感受米粉的干燥度。
评测结果:
嘉宝菠菜营养配方米粉,仔细观察,在白色的片状物之中参合了不少浅绿色的片状物。
评测结果:
取适量于指间摩擦,米粉不粘手,证明其干燥度好。细闻米粉的气味,可以闻到一股自然新鲜的蔬菜植物香味。
编辑点评:
判断一款婴儿的辅食好坏,可以从物质组织形态(颜色、气味、形状)进行初步。质量好的米粉辅食颜色应该均匀一致,有天然的清香味。本身不应该有很强的香味,产品如果擅自添加炼乳、香精等添加剂都会形成很重的奶香味或者甜味。