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宝宝辅食豆腐蔬菜丸子做法 3种简单做法一学就会

出处:妈妈育儿网日期:2018-11-22 12:05:53编辑:橘朵

宝宝的辅食一向都是营养均衡和软硬适中的严格要求,很多东西看似不能给宝宝吃,但是经过加工做成软软的丸子,宝宝就可以随心所欲的大饱口福了。最适合宝宝吃的当属豆腐蔬菜丸子了,豆腐营养高、口感软,蔬菜更是宝宝辅食必不可少的食材,色香味俱全的豆腐蔬菜丸子绝对是宝宝的挚爱辅食,下面推荐几款豆腐蔬菜丸子的家常做法,让妈妈一学就会,轻松搞定!

宝宝辅食豆腐蔬菜丸子做法

1.豆腐香菇胡萝卜丸子

材料:豆腐300g,香菇2-3个,胡萝卜1/2根,宝宝植物油少许,盐少许(如果是1岁以内的宝宝可以不放)

做法:将豆腐热水抄熟,取出过凉水,压成豆腐泥放在碗中备用,炒过豆腐的水不要倒掉

将香菇和胡萝卜洗净,放入豆腐水中抄熟,捞出控水,切碎末,加入豆腐中,搅拌均匀

加入一点盐和宝宝植物油,将豆腐蔬菜泥,团成大小适中的小丸子,放在盘子中,上锅蒸熟即可

2.豆腐莲藕菠菜丸子

材料:豆腐250g,莲藕100g,菠菜120g,盐少许(1岁以内的宝宝可以不放),菜油少许

做法:将莲藕和豆腐焯水,菠菜单独焯水,去掉根蒂,切成菠菜碎末。将豆腐和莲藕取出过凉水

将豆腐碾压成泥,控出汤汁,莲藕切小块,放入搅拌机搅拌成泥,过滤一遍,将汤汁过滤出去

将菠菜碎和莲藕泥混入豆腐泥中,加入盐、菜油搅拌均匀,锅中烧热水,用虎口挤出大小适中的丸子放入锅中煮熟即可

3.豆腐菜蔬丸子

材料:豆腐300g,胡萝卜1/2根,豌豆尖适量,生鸡蛋1个,盐适量(1岁以内的宝宝可以不放)、淀粉少许

做法:将胡萝卜、切小块和豌豆尖一同焯水,豆腐焯水,胡萝卜用搅拌机搅拌成粉末,控水加入少许的盐

豆腐碾碎控出豆腐水,鸡蛋打散倒入豆腐中搅拌均匀,再加入切碎的豌豆尖和适量的淀粉,搅拌均匀

分2次将胡萝卜粉末加入豆腐蔬菜泥中,搅拌均匀后团成适当大小的丸子,上锅蒸熟即可,这样美味的有好看的豆腐蔬菜丸子就做好了!

上述的3种豆腐蔬菜丸子都是用水煮或是蒸的方式,没有采用油炸,考虑宝宝身体还是少过油比较好。而且蔬菜种类在3样左右为佳,切得越碎越好,这样利于宝宝消化。注意豆腐需要在碾碎之后控水,不然很难成型,丸子容易松散。

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