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11个月宝宝食谱 11个月宝宝的食谱及做法大全(5)

出处:妈妈育儿网日期:2013-04-16 11:52:31编辑:admin

豆腐太阳花

适用宝宝:11个月大

材料:豆腐100克,鹌鹑蛋1个,胡萝卜泥20克,葱末、盐各少许,高汤适量

做法:

1.用勺子在豆腐上剜出一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;

2.将胡萝卜泥围在豆腐旁,入锅蒸。大概10分钟左右,就蒸熟了。

3.炒锅内放油,油热后爆入葱末,加一点高汤煮成浓汁后加盐调味,淋到蒸好的豆腐上即可。

温馨小提示:豆腐本身的营养就很丰富,清淡宜口,适合给宝宝做主食。加了鹌鹑蛋和胡萝卜泥的豆腐,更是增添了胡萝卜素和优质蛋白、氨基酸等的含量,营养更全面。这道菜做出了一个太阳花的造型,色泽清丽,造型新颖,会让宝宝好奇心加重,更容易入口。

豆腐鸡蛋羹

材料:豆腐50克,生蛋黄半个,葱末、盐各少许

做法:

1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里,拌均匀。

2.将蛋黄液混入豆腐泥,加葱末、盐拌匀,揉成豆腐丸子,然后上锅蒸熟即可。

温馨小提示:豆腐含钙量丰富,植物蛋白质含量也比较高,包含了8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等,多给宝宝吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸,如果单独食用,蛋白质利用率低,如搭配鸡蛋同食,则会使蛋氨酸得到补充,使整个氨基酸的配比平衡。

番茄沙拉

适用宝宝:11个月起

材料:番茄1个,千岛沙拉酱少许

做法:将番茄烫去皮后,切成小薄片,拌上千岛沙拉酱即可。

温馨小提示:沙拉酱特殊的香气通常会让宝宝胃口大开,但妈妈们可千万不要因为宝宝喜欢吃就没有节制地给宝宝吃哦!沙拉酱的热量高,脂肪含量也高,不适合给孩子吃太多。另外,那种有颗粒状物品的沙拉只适合已经长出6~8颗牙齿,并有一定咀嚼能力的宝宝。

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