一岁宝宝吃什么可以保证营养呢？
一、谷物类谷物类食物一般包括大米、白面、玉米、小米等，可以将其制作成米饭、馒头、面条、粥类等等，谷物的品种多，烹调方法也很多，轮流交替给宝宝吃，满足膳食多样化，这样能让宝宝更快接受。宝宝每天吃饭的分量约为1-2碗。
另外，这个时候的宝宝咀嚼能力和动手能力也比较强了，在手抓食物的基础上，还会学着用勺子、叉子等吃饭，所以可以给宝贝准备一套专用的餐具。
二、奶和奶制品
虽然说宝宝一岁之后不再以奶为主，但是奶和奶制品依旧是不可缺少的营养来源。这个阶段的宝宝每天可以喝360-480ml左右的奶。
能坚持母乳的妈妈依旧可以母乳喂养，有权威机构可母乳喂养到2岁以上，如果无法母乳喂养，可以尝试给宝宝喝牛奶或者配方奶，但要根据阶段选择。1岁后的宝宝适合喝3段的奶粉，妈妈们别选错了。
另外，这个阶段的宝宝喝奶可以逐渐尝试用杯子了。从奶瓶过渡到杯子使用需要一段时间，妈妈们可以先准备个学饮杯给宝贝喝奶。
肉类和豆类食物中的很多营养成分都是特有的，为了营养均衡，宝宝1岁后要适当补充这一类食物，建议每天吃2-4满汤匙。另外，食物能新鲜尽量新鲜，不能的话，只要掌握了正确的储存和解冻的技巧，冷藏的肉类也还是有营养价值的。
四、蔬菜
蔬菜中富含多种维生素，应该从小培养宝宝吃蔬菜的习惯，建议每天4-8满汤匙。可以选择嫩叶菜，菠菜叶、青菜叶、胡萝卜、笋瓜、西红柿等营养价值较高的深色或绿色的食材，避免芹菜、韭菜等纤维素含量多且不易消化的蔬菜。
五、水果
水果在每日的饮食中不可获取，在营养获取中占据着重要的比例，建议每天给宝贝吃大概1/4-1/2碗的水果，可以尝试不同颜色的水果，在补充多种维生素的同时也能避免单调。另外，不建议给宝贝喝果汁！
最有营养的辅食是什么
给宝宝添加辅食，可以添加一些蛋白质和维生素的食物，可以给宝宝吃一些米糊，菜汤，鸡蛋羹小米粥，瘦肉粥等，宝宝的辅食不但要有营养，而且要多样化易吸收。意见建议：给宝宝添加辅食要慢慢来，不能一次性添加太多，要从单一到多样，每次也不要给宝宝吃太多，首先要从少量开始，等宝宝适应后再逐渐的添加。给宝宝吃的辅食一定要柔软细腻，不要太过油腻或者过咸，一定要以清淡为主，不能给宝宝吃冰凉的食物。
