4、醒好的面团搓成长条,再切成一个个小剂子,每个约10克左右。垫子上撒上少许面粉,把切出来的小剂子擀成同等大小的面片。饺子皮要擀到拿起来能透过光的这样薄薄的厚度。把搅好的猪肉馅放上面片,约8克哦~
5、先将面皮两对边拾起粘上,再将另两对边也黏上,这样粘好会出现四个“小兜兜”,再用筷子将四个“小兜兜”撑开大些。还要将相邻的两个“小兜兜”之间的面片也粘上。面片上沾点水,用筷子轻轻夹紧。
6、依次放入准备好的馅料,胡萝卜碎、莴笋碎、香菇碎、蛋黄饼碎。建议重新拉回到第9步,重新再看一遍,做法其实很简单。 做好的蒸饺保持一定间距摆入盘中,放入蒸锅,热水上锅开蒸。蒸锅里的水是提前煮开的哦
7、大火蒸10分钟就完成啦。很会凹造型的蒸饺来啦~不仅高颜值还富有营养哦!大人用来沾点醋或酱油,味道也非常不错哦。
妈妈知识小课堂
1、 这道辅食中的馅料没有固定的搭配,宝妈们可以根据自己的喜好和家里现有的食材进行组合,建议颜色搭配鲜艳些、有对比些,这样颜值会更高哦。
2、 这道饺子是蒸制的,不像水煮的饺子自带汤水。宝宝可以直接拿着吃,也可以用勺子拆解后喂给宝宝吃,搭配时最好有一碗汤水一起吃会更合适。