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宝宝核桃炖蛋辅食怎么做好吃 教你几个简单做法

出处:妈妈育儿网日期:2019-03-28 16:39:04编辑:橘朵

宝宝的辅食花样是越来越多,一款简单的炖蛋,现在也能做出不同的风格和口味。炖蛋原本就是简单的味道和鸡蛋的营养,但是如果在炖蛋中加入适量的其他食材,那炖蛋的营养可以说是蹭蹭的长,有的妈妈喜欢在炖蛋里加蔬菜或是虾仁,今天给妈妈介绍一款核桃炖蛋。核桃是坚果,搭配鸡蛋会有意想不到的口感,那么宝宝的核桃炖蛋怎么做好吃呢?

核桃炖蛋辅食做法

1.核桃沫炖蛋

材料:核桃数颗、鸡蛋1个、盐少许、水少许

做法:将核桃剥壳,然后将核桃肉取出,不要有渣壳,一定要光滑的;然后将核桃肉放入搅拌机搅拌成碎末备用

将鸡蛋放入碗里,放入少许水和盐,打散并搅拌均匀;然后用细网勺过滤一次,美欧泡沫的鸡蛋蒸出来更嫩、更滑

然后鸡蛋上锅蒸,锅上汽后蒸2分钟打开,均匀撒上核桃碎末,然后继续蒸4-6分钟即可,关火闷一会出锅。

2.核桃仁炖蛋

材料:核桃3颗、鸡蛋1个、红糖少许、水少许、盐少许

做法:将核桃剥壳,然后将核桃仁取出,弄碎,成均匀大小的颗粒备用,鸡蛋在碗里打散

然后少许红糖和盐、水放入鸡蛋液中,搅拌均匀,没有红糖结块。完全溶解之后用细网勺过滤一次泡沫

然后鸡蛋碗上扣一个盘子,上锅蒸;锅里上汽之后打开盖子,将核桃仁铺在鸡蛋糕上,继续蒸5分钟即可出锅

这样做出的蒸蛋味道融合的好,而且鸡蛋包裹着核桃碎末,咬一口十分香脆浓郁。

3.核桃混炖蛋

材料:核桃3-5颗、鸡蛋1个、水少许、盐少许

做法:将核桃剥壳,取出核桃仁,将核桃仁用刀背拍散,然后碾压成细小颗粒备用

将鸡蛋打散放入盐,搅拌均匀;然后隔水上锅蒸,直到鸡蛋液有微微凝固的样子,吧核桃仁碎末放入其中,然后搅拌一下,在继续蒸蛋,大概蒸6分钟即可

核桃仁和鸡蛋均匀混合搭配在一起,口感更均匀,而且鸡蛋香嫩、核桃香脆。

上面介绍了三种不同风格的核桃蒸蛋做法,核桃蒸蛋重在让鸡蛋香嫩的同时还让核桃保持香脆,这样味道浓郁、口感香醇。核桃蒸蛋是一款比较适合宝宝的吃法,营养丰富均衡,吸收也不错,所以想吃核桃蒸蛋,赶紧学学怎么做好吃吧!

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