水果在生活饮食里是必备不可少的,很多宝宝吃水果只是洗干净就吃,顶多再做成辅食泥或是榨汁吃,今天给妈妈和宝宝介绍一种水果新做法,就是宝宝水果布丁。水果布丁的做法说起来不难,但想做的好吃还是要有一些窍门的,可没有你想的那么简单哦!水果的选择和做法有很多讲究,那么宝宝水果布丁怎么做好吃呢?下面给大家介绍几种简单美味的宝宝水果布丁的做法。
宝宝水果布丁的做法
1.草莓牛奶布丁
材料:草莓2个、牛奶150g、鸡蛋1个、白砂糖少许
做法:将鸡蛋打散,取出蛋黄,往蛋清里放少许白砂糖,搅拌均匀知道蛋清和白糖融合均匀
慢慢将牛奶慢慢倒入鸡蛋清里,搅拌均匀,然后用细网勺过滤2次牛奶蛋液,将杂质和泡沫过滤干净
将牛奶蛋液放在碗里,上锅隔水蒸,水开锅上汽后再蒸12分钟即可,这时候将草莓切丁或是切片,放在布丁上然后关火焖5分钟既可以了
2.水果鸡蛋布丁
材料:鸡蛋2个、玉米淀粉适量、芒果少许、蔓越莓少许、苹果少许、白糖少许、水适量
做法:将鸡蛋打碎,然后取蛋黄打散,搅拌均匀,放入少许白糖,搅拌充分后放入玉米淀粉
再加入适量的水,搅拌均匀,调配成顺滑细腻的鸡蛋布丁糊;然后用细网勺过滤2次,将结块细渣和泡沫杂质一起滤干净,确保布丁口感细腻光滑
将布丁蛋液上锅隔水蒸,然后将芒果、蔓越莓和苹果切丁,等到煮8分钟的时候放上水果丁,再蒸2分钟关火焖1分钟取出
3.水果泥布丁
材料:泥猴桃半颗、香蕉半根、鸡蛋1个、淀粉适量、水适量、白糖少许
做法:鸡蛋打散然后搅拌均匀,加入少许白糖、淀粉和水,搅拌均匀呈顺滑鸡蛋糊,过滤2次
然后将香蕉碾压成泥,然后将泥猴桃切小丁碾压成泥,不要太碎;将布丁上锅隔水蒸到锅上汽
然后一般放香蕉泥,一半放泥猴桃泥,然后继续蒸6-10分钟就可以出锅了。
上面介绍了3种不同风格的宝宝水果布丁的做法,每种做法都比较简单,而且口感也有所不同,满足不同宝宝的口感需求。水果可以随意选,只要是宝宝喜欢的就可以,但是每种做法蒸布丁和放水果的时间不能随意敷衍,要有准确的把控,值得注意哦!